We eatin

Tässäpä ois pikaisesti parit ruokajutut viime päiviltä. Suosittelen kokeilemaan ainakin tota pataa, oli meinaan jumalattoman hyvää. En oo ikinä ennen tehny mitään kunnon pataruokia, ihan vaan siks, että oon ihan käsittämättömän kärsimätön ihminen, enkä voi sietää ajatusta monen tunnin odottamisesta, varsinkaan kun nään ruoan uunin lasin läpi. No sunnuntaina kokeiltiin, ja ihan mukavastihan se meni, kun oli tekemistä sen parin tunnin ajalle :)

Burgundinpata:

Kuten huomaatte, niin kärsivällisyys ei sitte pitäny enää ruoan uunista tulon jälkeen, ja nää valmiista ruoasta otetut kuvat on vähän jänniä. Ja tossa vikassa taitaa olla Kimin hiuksikin mukana :D

Tähän pataan tuli siis n. kilo naudan kalvotonta paistia, paketti pekonia, herkkusieniä vähän vajaa rasiallinen, pari porkkanaa, purjoa aika reippaasti, ja yks hyvän kokonen sipuli. Ensin pilkoin huoneen lämmössä vähintään 30 min olleen paistin ja pyörittelin sen jauhoissa, sitten ruskistin sen pekonin kanssa pannulla. Toisella pannulla kuullotin sipulia, porkkanaa ja purjoa, jonka jälkeen yhdistin sitten näiden paistinpannujen sisällöt, jotta lihasta irronneet nesteet ja maut sekottuis myös vihanneksiin. Sitten lätkäsin kaikki nämä pataan, johon heitin sekaan n. 4 dl lihalientä, mulla oli tota Fondun lihaliemikuutiota, jota liotin 4 dl veteen. Sitten 3 dl punaviintä mukaan, ite käytettiin tota punaviiniä, jota meiltä löyty, mutta halvemmatkin versiot käy. Sitten vaan ruskistetut herkkusienet mukaan ja koko pata uuniin n. 175 asteeseen pariks tunniks, mitä pitempään pitää, niin sen mureempi liha. Meil oli n. 2.5h ja oli kyllä jumalattoman mureeta!

Perunankuorisipsit:

Me tehtiin Briteissä aika usein perunan kuorista tollasia uunipaahdettuja sipsejä ja mussuteltiin ruoan odotuksen lomassa. En oo tainnu tehä noita koskaan Suomessa, mut nyt pataa odotellessa päätin koklata. Eli syötiin pataa keitettyjen perunoiden kanssa, jotka olin kuorinu ennen keittämistä. Kuoret sitten leivinpaperille ja oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja grillimaustetta sekaan. Uuniin johonkin 225 asteeseen siks aikaa, että kuoret alkaa ruskistumaan ja rapeutumaan. Kantsii sekottaa välissä! 

Tuli muuten hyviä :)

Graavilohi ja -siikaleivät:

Eilen lenkillä oli pakko poiketa Kauppahalliin, kun alko tekemään kovasti mieli kalaa. Koska tota pataa oli vielä jäljellä, niin en viittinyt ostaa mitään isompia ruokatarpeita, joten päädyin sitruunapippuri-graaviloheen ja graavisiikaan. Mukaan nappasin leipäosastolta revittyä reikäleipää. Näitä sitten mussuteltiin iltapalaks, reikäleivälle voita, juustoa (ei välttämätön, en tiiä miks mun oli pakko saada juustoakin :D), graavattua kalaa muutama siivu ja purjoa päälle. Oli NÄIN hyvää! Nam!

Ja sitten vielä lopuksi vähän erilaista "ruokaa":

Tällanen ihana ylläri ja viesti mua odotti lauantaina, kun matsista tänne kipitettiin vaatteita vaihtamaan Jenskan kanssa. Aatuplavee. Ja kyllähän näitä sunnuntaina tarvitsi, leffan parissa tietysti :)

Nyt oottelen postimiestä ja mun uusia hiuksia, sitten kipitän Vantaalle lenkkilomalle. Palataan taas kun kerkeän blogin pariin!